【侨报实习记者华夏美佳报道】在喜迎2019之际，反思过去几年内华埠经济停滞不前，许多唐人街热闹地段的商铺有价无市“空空如也”。日前，华埠商业改进区及共同发展机构行政总监陈作舟对华埠老龄化、中美贸易战、下东城新区开发以及不断增长的法定最低薪水等因素对华埠商业影响展开了讨论分析。
从宏观上看，陈作舟对“空铺”现象并不感到惊奇，他认为自亚马逊(Amazon)、好市多(Costco)、沃尔玛(Walmart)等主流购物平台独领风骚以来，零售业的市场份额所剩无几，如今曼哈顿每五家店铺就有一家空铺，唐人街凭借着独特的异域风情和特色美食能够屹立不倒已经算是很不错了，但2019年唐人街面临的将会是更多的问题。
唐人街=廉价劳动力？
陈作舟称，他常去的华埠某餐馆，一盘盖浇饭从多年前开始就一直是5元，如今经济不景气，物价楼价水涨船高，5元就可以吃到的美食已经不复存在，但该餐馆老板却表示不敢加价。陈作舟说，“他和我说他连2块半都不敢往上加，怕被老顾客骂。” 居住在华埠多年的本地居民并没有意识到日新月异的外界因素，对商家们的涨价纷纷表示不满。纽约最低时薪近年来一直在提高，从7元到9元，再到10元，将会在2019年达到每小时15元，“我们已经尽量为华埠争取到足够的时间给商家适应新价格了。”陈作舟称，华埠的特色美食，既是优势也是劣势。优势指的是华埠热腾腾的美食，“亚马逊不会炒中国菜啊”，而劣势也在于此，每一道菜要切丝切丁，琐碎复杂，这就需要大量的劳动力予以支持，他说，“大家都被宠坏了，总认为到唐人街就一定要吃到分量充足的便宜美食，却不知道餐饮业不好做，大家都在挣扎着生存下去”。
酒水生意全凭人品？
说到餐饮业，最有利润的无非就是酒水，陈作舟表示，近年大量的珍珠奶茶，果汁饮料的店铺涌入华埠就是因为这是“低成本，高利润”的买卖。可由于第三社区委员会对卖酒执照的苛刻要求，导致许多店铺不能销售酒水。“很多人愿意在白人餐厅花18块钱喝一杯红酒，为什么唐人街就不可以呢？” 据陈作舟透露，许多商家很难争取到酒牌(贩酒执照)，“他们要先看你18个月里表现如何，才会决定给不给你酒牌，这和法律上的无罪推定原则背道而驰。”
本地人不支持本地品牌=空铺
陈作舟唿吁社会各界能够明白餐饮业的艰辛，珍惜劳动力所带来的成果，如果本地居民都不支持本地商家，那么华埠的空铺将会越来越多。“做过餐饮业就会知道餐饮不容易，除了那些老字号，85%的餐饮商铺每五年就要更换”，他希望居民能够配合商家们的合理收费，给予华人餐饮品牌支持和包容。